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螃蟹分公母,口味有不同

内容来源:蟹皇宝阳澄湖大闸蟹批发零售专卖官方商城  发布时间:2020-08-03 16:21 点击数:154

  大闸蟹的色、香、味、形俱佳。色泽橙黄,肉鲜香甜美。每年金秋时节,是大闸蟹上市的时候;螃蟹鲜美独特,营养极为丰富。公蟹膏肥、母蟹黄多,各有千秋;要说公蟹还是母蟹好吃,那还真不好说!个人喜好、品尝时期……都会有影响。

  

  上市时间的不同,公母蟹的口感也不同

  

  大闸蟹上市早期阶段,六月黄备受喜欢,记住哦,六月黄是公蟹哦,是夏季里的一道难得的鲜味。至10月中旬,母蟹已饱满,黄多鲜香;11月中旬,是公蟹的世界,蟹膏粘嘴,非常美味。

  

  大闸蟹公母的区别,看形状即可

  

  最直观的方法就是观察大闸蟹的腹部,公蟹穿“丁字裤”,母蟹用“尿布”。雄蟹的腹部有一块“尖”的形状,雌蟹是“圆”的。

  

  当然,也可以打开蟹壳,母蟹有蟹黄,公蟹是白色的蟹膏,而且公蟹肉比母蟹多呢。

  

  大闸蟹都很好吃,公母各有特点,可以根据自己的口味来选择食用。

  

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