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蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗!欧阳修说,“是时新秋蟹正肥”,秋天到了,又是一年吃蟹的季节。大闸蟹是很好吃,但很多人吃大闸蟹的方式并不专业,
大闸蟹有很多种做法,但是能保持原汁原味的,还是清蒸大闸蟹。可以说,很多人每年秋天花销的大头都用在了那让人又爱又恨的大闸蟹上,可那又有什么办法,大闸蟹
如果说夏天最离不开的是小龙虾,那么秋天最有仪式感的事情就是眯着酒吃蟹。“秋风响,蟹脚痒”,爱蟹之徒的胃早已蠢蠢欲动。人们苛求美味,但地道的美味似乎总
每年到了秋季,各种各样的大闸蟹就占据了人们的餐桌,挑剔的食客肯定能吃出不同大闸蟹口感上的差别,比如说最出名的阳澄湖大闸蟹,就是由于水质保护较好,湖底
今年中秋国庆双节撞车了。俗话说,秋风起,蟹脚痒。中秋不仅意味着团圆和月饼。也意味着大闸蟹这一季节性美食即将到来。往年的中秋大闸蟹不一定已经成熟,但是
民国时期,章太炎夫人汤国梨亲自盖章“不是阳澄湖蟹好,此生何必在苏州”。苏州自古是吃蟹的名地,有著名的苏州蟹宴,而苏州蟹宴做大的特点就是以蟹粉为主角搭
自古佳节配美食。中秋节、国庆节的临近,暗示着餐桌上的美食又要上新了。中国人吃蟹的历史很久远,可以追溯到东汉。对于古人来说,金秋时节,饮酒、吃蟹可谓季
秋天的味道里,说大闸蟹是最让人留恋的味道一点也不为过。每年秋季,便进入全民吃蟹的时节,似乎不趁着这个时候不吃上一口大闸蟹或是尝一下与之有关的美味,这
在中国传统饮食文化里,大闸蟹留下了浓墨重彩的一笔。我国吃大闸蟹的历史可以追溯到五千年前,聪慧的古人们,在一次次的尝试中,归纳总结出了许多大闸蟹的经典吃法。
大闸蟹蟹肉的味道不但鲜美,而且还营养丰盛,含有极高的蛋白质,同时还有各种滋补的作用。大闸蟹蟹肉素来就是山珍海味之首。在民间一直都有着“一盘蟹,顶桌菜
阳澄湖大闸蟹协会理事
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