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大闸蟹专卖店:大闸蟹的功效与营养价值有哪些?

内容来源:澄心蟹阳澄湖大闸蟹批发零售专卖官方商城  发布时间:2020-08-04 13:48 点击数:55

  大闸蟹营养丰富,马上立秋了,在秋天的众多美食中,令人最念念不忘的就属阳澄湖大闸蟹了。你知道吗?大闸蟹低脂高蛋白还有保健效果哦!下面大闸蟹专卖店小编给大家介绍下大闸蟹的功效与营养价值有哪些?

  

  大闸蟹之类的水产品,脂肪特别少,水分比较大,含能量是比较低的,但高蛋白食物在短时间内产生的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹,去壳之后的纯肉只有8两多,大约400克,含蛋白质60-70克,能满足一个成年男人一天的需要量,含能量却只有400千卡左右,和一个男人晚餐通常的食量(800多千卡)相去甚远。加上一点蔬菜,也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应,其中30%的能量还会变成热量发散出来,实际被身体所利用的就更少。

  

  所以我们就能够理解,很多人不吃饭而吃大闸蟹,当时觉得挺饱,过两三个小时就觉得饥饿。大闸蟹确实是很好食材,不但美味,还有很多的保健效果。

  

  据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

  

  现代研究发现,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。但是螃蟹性寒,脾胃虚寒和皮肤病患者要少吃。还有,吃螃蟹一定要掌握正确的食用方法,去除不可食用部分,以免发生中毒。

  

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