清蒸大闸蟹的时间怎么把握呢？

内容来源：金玉蟹宫阳澄湖大闸蟹批发零售专卖官方商城发布时间：2021-06-16 16:03 点击数：165

　　随着吃蟹时节到来，肉质细嫩、味道鲜美的大闸蟹勾起了人们的味蕾，蒸大闸蟹是大闸蟹烹饪中最简单的一种方式，因为大闸蟹的价格不算太亲民，所以想要吃到美味可口的清蒸大闸蟹的朋友们没有试验的机会，好不容易买一次，只能成功，不许失败。那么，蒸大闸蟹是煮大闸蟹最简单的方法，那么如何把握蒸大闸蟹的时间呢？

　　吃蒸阳澄湖大闸蟹最安全。对于中等大小的螃蟹，水煮沸后会保持沸腾。再过20分钟，个体特别大的时候就要增加时间了。只有把螃蟹彻底煮熟，才能杀死病菌。

　　蒸大闸蟹也要注意以下几点:

　　大闸蟹的蟹绳不要拆开。如果把蟹绳拆开蒸一蒸，会失去一些美味。

　　蒸大闸蟹是需要时间的，不要蒸太久，不然蟹肉散了味道不好，味道也会变差。一般需要15-20分钟。

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