日常吃阳澄湖大闸蟹需要注意什么吗？
内容来源：金玉蟹宫阳澄湖大闸蟹批发零售专卖官方商城 发布时间：2021-06-23 10:31 点击数：164
阳澄湖大闸蟹含有大量人体所需的营养物质，大闸蟹的肉质鲜美，蟹黄和蟹酱的营养价值更差，是人们非常喜欢的一种食物。但是，很多人经常不知道如何吃大闸蟹，导致坏事发生。那么，日常吃大闸蟹需要注意什么吗？下面一起和小编来看看吧。
1.大闸蟹含有大量蛋白质。吃大闸蟹对人体有好处，但同时也是冷食。普通人吃没问题，但有些人还不如不吃。有些感冒的人还不如不吃或者少吃，等感冒好了就可以放心吃了。
2.不吃死大闸蟹。大闸蟹死后，体内的寄生菌会迅速生长，然后扩散到整个蟹体，使大闸蟹体内的蛋白质变成一种叫做组胺的毒素。而且大闸蟹死的时间越长，大闸蟹体内的毒素就越多。即使用水煮熟，也很难杀死毒素。
3.不吃生大闸蟹。大闸蟹一般生长在水下或泥沟中，通常以小鱼小虾、水生植物或鱼虾尸体为食，因此大闸蟹含有大量微生物。新鲜大闸蟹体内有很多肺吸虫病幼虫，这种肺吸虫病很难杀灭，只能55℃加热30分钟才能杀灭。生大闸蟹虽然好吃，但是很容易引起肺吸虫病和咳嗽。严重的话会咯血瘫痪。所以建议大闸蟹高温煮至少20分钟，这样就没问题了。
4.大闸蟹不宜与浓茶、柿子、橙子、橙子等凉性食物同食。如果一起吃会引起腹痛呕吐。吃大闸蟹最好放点紫苏，吃完再喝点姜茶。
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